Ingredientes Cantidades
• 4 huevos
• 2 zanahorias medianas picadas
• 2 tazas (té) de azúcar
• 1 taza (té) de margarina pomada
• 2 tazas (té) de harina de trigo
• 1 taza (té) de coco rallado
• 1 cuchara (sopa) de polvo para hornear
* 1 / 2 taza (té) chispas de chocolate
Cobertura Cantidades
• 1 taza (té) de azúcar
* 1 / 2 taza (té) de leche
• 2 cucharaditas (cucharadas) de margarina
· 200 g de chocolate semidulce, picado
Elaboraciónes
• 2 zanahorias medianas picadas
• 2 tazas (té) de azúcar
• 1 taza (té) de margarina pomada
• 2 tazas (té) de harina de trigo
• 1 taza (té) de coco rallado
• 1 cuchara (sopa) de polvo para hornear
* 1 / 2 taza (té) chispas de chocolate
Cobertura Cantidades
• 1 taza (té) de azúcar
* 1 / 2 taza (té) de leche
• 2 cucharaditas (cucharadas) de margarina
· 200 g de chocolate semidulce, picado
Elaboraciónes
En una licuadora mezcle los huevos, las zanahorias, el azúcar y el aceite hasta que esté cremosa suave. Pasar un bol y agregar poco a poco la harina, el coco y polvo de hornear, mezclar bien y añadir trocitos de chocolate. Ponga en un orden de 30 cm x 20 cm engrasado y enharinado. Cocine en el horno durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Cobertura elaboración
En una fuente para horno, colocar el azúcar, la leche, la margarina y el chocolate. Cocine en el microondas a potencia media durante un minuto, revolviendo en la mitad del tiempo.Retire del horno de microondas y revolver con una espátula hasta que el chocolate se derrita por completo. Extienda sobre el pastel y cortar en cuadrados. Servir caliente o fría.
Sugerencia: los chips de sucedáneo de chocolate de virutas de chocolate. Es muy bueno también.?
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