No puedo dejar pasar esta ocasión para felicitar y dar mi mas enhorabuena a uno de mis antiguos profesores y hace años amigo Francisco José Somoza Estevez. Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE 2007)
Al ganar el World Chocolate Master 2011 (España) nos representara en el campeonato mundial que se llevará a cabo, frente a una audiencia en vivo en la feria Salón de Chocolat profesional en París entre el miércoles 19 de octubre y viernes 21 de octubre de 2011..
A por ello que lo vales Paco.
Aquí les dejo unas fotos del evento
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| Francisco José Somoza Estevez |
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| El resultado final fantástico |
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| El spray de nitrógeno ayuda en el pegado de las piezas |
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| Una gran pieza de chocolate |
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| Parte de la pieza artística tuve la gran suerte de verla realizar |
De nuevo enhorabuena y a ganar el mundial en París
